ワインでよく聞く「ボディ」という言葉は、どんな時に使われるのか、何を示しているのか気になっている方もいるのではないでしょうか。

このボディという言葉は、訳すと体という意味になりますが、ワインでは味わいに使われる言葉です。

そこでこの記事では、ワインにおける「ボディ」の意味を踏まえて、ボディの種類やおすすめのワインなどをご紹介します。

ワインにおける「ボディ」の意味

ワインにおけるボディとは、赤ワインの味わいの重さのことです。

ワインには、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインなど、いろいろな種類のワインがあり、それぞれで味わいが異なります。例えば、フルーティーで軽やかな味わい、コクがあって深みのある味わいがあるなど、各ワインに特徴があるのです。

白ワインやロゼの味わいは「甘口・辛口」などと表現されます。なお白ワインの甘口は、ブドウの糖分を残したものをいい、辛口はワインの中に含まれている糖分が少ないワインのことです。

ワインのフルボディとは？

ワインでは、よく「フルボディ」という表現も使われますが、これはかなり濃厚なワインのことを指します。

コクが深く、味わいが濃いのはもちろん、見た目も香りも深いのが特徴です。

【フルボディのワインに合いやすい料理】

• 牛肉のステーキ
• ビーフシチュー
• ハンバーグ

赤ワインの味わいはフルボディだけではない！

赤ワインの味わいはフルボディだけではありません。

他にも、以下3つのボディの種類があり、それぞれ特徴が異なります。

【赤ワインのボディの種類】

• ライトボディ
• ミディアムボディ
• フルボディ

ライトボディ

ライトボディとは、軽やかなワインを指します。

ピノ・ノワールやガメイなどのブドウ品種を使用して造られており、飲むとフルーティーで飲みやすいのが特徴です。

色合いも明るく、鮮やかな見た目をしています。

【ライトボディに合いやすい料理】

• 生ハムやソーセージ
• 白カビタイプのチーズ
• ローストビーフのサラダ

ミディアムボディ

ミディアムボディとは、フルボディとライトボディの中間に位置する味わいのあるワインです。

重すぎず軽すぎず、ちょうど良い味わいとなっていて、初心者の方でも飲みやすい傾向があります。

【ミディアムボディに合いやすい料理】

• グリルチキン
• ポークソテー
• ミートソースのグラタン

フルボディのワインの見分け方

ここでは、フルボディのワインの見分け方について紹介します。

赤ワインのボディは何で決まる？

赤ワインのボディは、アルコール度数で決まります。

基本的に、アルコール度数が高ければ高いほど味わいが濃く、フルボディになります。

色合いが濃ければ濃いほど、フルボディである傾向が強くなるでしょう。

フルボディかどうかはラベルをチェック

フルボディを見分けう方法としては、ラベルをチェックする必要があります。

ボディの種類の見分け方は、明確に決まってるわけではなく、ラベルに種類の記載をすると言った義務もありません。

ただし、ラベルには、そのワインの産地やブドウの種類、収穫年、アルコール度数などが記載されており、これらの情報からワインの特性を推測することができます。

例えば、赤ワインのアルコール度数は基本的に12〜15％程度となりますが、ラベルに記載されている度数が14％以上だと、フルボディであることがわかります。

このように、フルボディかどうかを見分けるなら一度ラベルに記載されているアルコール度数を確認しましょう。

おすすめのフルボディワインの銘柄

最後に、おすすめのフルボディワインの銘柄をご紹介します。

シャトーキルヴァン

参考価格	13,200円
産地	ボルドー
ブドウの品種	カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
ボディ	フルボディ

シャトーキルヴァンとは、フランスのボルドー地方のマルゴー村にあるメドック格付け第三級のシャトーです。

カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カルメネールのブレンドで造られており、濃厚で果実味たっぷりの味わいが特徴です。牛肉や豚肉などの赤身の肉料理や、チーズやキノコなどの濃厚な味の食材によく合います。

トルブレック ラン・リグ

参考価格	30,000円
産地	南オーストラリア
ブドウの品種	シラーズ
ボディ	フルボディ

トルブレック バロッサ・ヴァレーは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレー地域にある有名なワイン生産者です。トルブレックのワインは、濃厚で芳醇な味わいが特徴になります。

トルブレックの代表的なワインのラン・リグは、120年から160年の古木から造られたシラーズに少量のヴィオニエを加えた、トルブレックのフラッグシップワインです。コート・ロティに例えられることもある、パワフルでアロマティックな1本です。

まとめ

ワインにおけるボディの種類やフルボディについて、いかがでしたか？ワインのボディは、赤ワインの味わいの重さのことを指し、「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」の3つに分けられます。

ワインを選ぶ際はラベルに記載されている情報を確認して判断するようにしてくださいね。

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