白ワインは、爽やかな味わいや華やかな香りで多くの人に愛されるお酒です。しかし、白ワインは美味しいだけでなく、健康や美容にも効果があることをご存知でしょうか？
この記事では、白ワインに含まれる栄養素や成分、期待できる効果について詳しく紹介していきます♬
目次
白ワインは良質なポリフェノールが含まれており健康に良い
白ワインは赤ワインよりもポリフェノールの含有量は少ないものの、含まれているポリフェノールの質が良いとされています。そのため、赤ワインとはまた違った健康効果を期待できます。
また、白ワインはカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルがバランス良く含まれており、約0.5％の有機酸が含まれていることも特徴です。
白ワインの4つの効能
ここからは、白ワインの効能を具体的に見ていきましょう。
主な効能は、以下の4つです。
- 利尿作用やデトックス効果でむくみ防止が期待できる
- 整腸作用がある
- コレステロール値を下げる
- 殺菌効果が高く食中毒予防になる
利尿作用やデトックス効果でむくみ防止が期待できる
白ワインには、カリウムというミネラルが豊富に含まれています。カリウムは、体内のナトリウムを排出し、体内の水分バランスを整える働きがあるため、利尿作用があるとされています。
またポリフェノールに期待できる効能としては、血行を促進し、老廃物の排出を促すデトックス効果です。
余分な水分や老廃物を排出することで、むくみを改善することが期待できます。
コレステロール値を下げる
白ワインに含まれるポリフェノールには、コレステロール値を下げる効果があります。具体的には、悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、善玉コレステロールを増やす効果です。
コレステロール値が高いと、動脈硬化のリスクが高まります。その結果、さまざまな心疾患を引き起こす要因となりかねないので、コレステロール値を下げる効果は健康を意識する上で重要な役割と言えます。
整腸作用がある
白ワインには、整腸作用に役立つ成分が含まれています。
先述した白ワインに含まれる有機酸には、「有機酸刺激」といって腸のぜん動運動を促す働きがあります。また悪玉菌の増殖を抑える働きもあるため、整腸作用が期待できるのです。
殺菌効果が高く食中毒予防になる
白ワインに含まれる有機酸には、抗菌作用もあり、高い殺菌効果が期待できます。つまり、食中毒予防に適しているのです。
白ワインは魚料理とあわせて飲まれることが一般的に多いですが、殺菌効果をより高めるためには、食事の最初に飲むと良いです。
白ワインと赤ワインはどっちが体に良い？
ここで気になるのが、白ワインと赤ワインはどっちが体に良いのか？ということでしょう。
どちらもポリフェノールが豊富に含まれていますが、それぞれで効能が違うので、一概に「どっちの方が良い」とは言い切れません。
赤ワインは白ワインよりも多くのポリフェノールが含まれており、期待できる効能は以下の6つです。
- 血圧を下げる
- 動脈硬化予防作用がある
- アンチエイジング効果がある
- 眼精疲労など目に良い
- 認知症リスクを軽減する効果
- ダイエットに向いている
健康長寿を意識してワインを楽しみたい方は赤ワイン、より高いデトックス効果を期待してワインを楽しみたい方は白ワインがおすすめと言えるでしょう。
なお、赤ワインの健康効果については以下の記事で紹介しているので、ぜひあわせてお読みください♬
関連記事：「赤ワイン 効果」
白ワインの栄養成分表
ここでは、白ワインの代表的な栄養成分表を紹介します。カロリーなど気になる方は、参考にしてみてください！
| 成分名 | 値 |
| エネルギー（kcal） | 75 |
| たんぱく質（g） | 0.1 |
| 脂質（g） | 微量 |
| 炭水化物（g） | 2.0 |
| 有機酸（g） | 0.6 |
| ナトリウム（mg） | 3 |
| カリウム（mg） | 60 |
| カルシウム（mg） | 8 |
| マグネシウム（mg） | 7 |
| リン（mg） | 12 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| 亜鉛（mg） | 微量 |
| 銅（mg） | 0.01 |
| マンガン（mg） | 0.09 |
出典：食品成分データベース
飲み過ぎはかえって体に悪い！一日に飲む白ワインの適量は？
白ワインはあくまでもアルコール飲料なので、飲み過ぎるとかえって体に悪影響が出てしまい、デメリットが大きくなるかもしれません。
厚生労働省によるとアルコールの適量は1日約20gなので、ワインに換算するとおよそ1杯半です。
健康効果を期待して白ワインを飲む際は、1日1杯半までに留めるように意識してみましょう！
まとめ
今回は、白ワインの効果について解説してきました！
白ワインは赤ワインほどのポリフェノールの含有量はないものの、良質なポリフェノールを含んでいます。また、ミネラルを豊富に含んでおり、デトックス効果によるむくみ防止や整腸作用が期待できます♬
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